Molekular
Vielfalt und Qualität prägen unser Angebot an Trockenware. Ob ausgewählte Beilagen zu erlesenen Gerichten oder Grundlagen für besondere Kreationen, hier werden Köche garantiert fündig.
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| Art. Nr. | Bezeichnung | Verkaufs- Einheit |
Inhalt bzw. Verp. Einheit |
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Molekular |
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| 004367 | Agar "Texturas Ferran" | Dose | 500 g | |
| 004360 | Algin-Texturas | Dose | 500 g | |
| 006205 | Algizoon "Biozoon" | Dose | 300 g |  |
| 004384 | Fizzy ( Sprudelmittel) | Dose | 300 g | |
| 004362 | Gellan | Dose | 400 g | |
| 004386 | Gluco | Dose | 600 g | |
| 004379 | Kappa | Dose | 400 g | |
| 004364 | Lecite (Lecithin) | Dose | 300 g | |
| 004365 | Metil (Methylcellulose) | Dose | 300 g | |