Rächerware und marinierte Produkte
Fische werden meist noch auf dem Schiff ausgenommen, filetiert und anschließend schockgefrostet. Für Köche bietet Tiefkühl-Fisch auch zeitliche Vorteile, denn er steht jederzeit für die Zubereitung zur Verfügung - und das bei maximaler Haltbarkeit.
Rächerware und marinierte Produkte
| Art. Nr. | Bezeichnung | Verkaufs- Einheit |
Inhalt bzw. Verp. Einheit |
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Rächerware und marinierte Produkte |
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| 007230 | Aal geräuchert (ganz) | Stück | 400 / 600 g |  |
| 007231 | Aalfilet geräuchert ohne Haut | Paket | 500 g | |
| 007005 | Blue Marlin geräuchert | Stück | 800 / 1000 g | |
| 007007 | Stör geräuchert vom Belugastör | Stück | 1,5 / 2 kg | |
| 007004 | Thunfisch geräuchert | Stück | 1 / 1,4 kg | |